Archive for février 2008

O.G.M.

février 29, 2008

A voir absolument, le documentaire de Marie-Dominique ROBIN : MONSANTO, une entreprise qui vous veut du bien.

Sur ARTE le 11 mars 2008.

A lire : Le monde selon Monsanto. de M.-D. ROBIN, Ed. La Découverte, 20 euros.

En France, méfiez-vous, mais bonnes vacances tout de même!

février 29, 2008

A l’heure où le comité contre la torture de l’ONU de mande à un Etat partie de renoncer à l’usage du TASER X26, le Ministère de l’Intérieur français s’apprête à autoriser l’équipement de la police municipale en pistolets à électrochocs.

Aux Etats-Unis et au Canada on a déjà relevé 167 cas de décès suite à l’usage du TASER.

Dakar!

février 24, 2008

Je reproduis ici, en partie, la chronique de Vincent Engel dans Le Soir du 19-2-2008 et à laquelle j’adhère totalement.

Le Dakar aura donc lieu en Amérique du Sud, il peut donc se courir n’importe où sur la planète pourvu qu’il y ait des déserts et des routes en mauvais état et que les parents des enfants écrasés soient assez pauvres et ignorants pour ne pas poursuivre les chauffards en justice.

DAKAR, nom masculin : se dit d’une manifestation dont on affirme le caractère sportif, nécessitant des budgets indécents, permettant à des nantis décadents de venir parader devant les populations les plus pauvres, de polluer sans vergogne les plus beaux sites de la planète et de tuer des piétons et des bêtes maladroites en toute impunité, le tout avec la bénédiction du dieu Finance et la couverture de la déesse Média.

La Chine et les journalistes.

février 24, 2008

La Chine médaille d’or de l’espionnage prépare activement les J.O. et va surveiller journalistes, visiteurs et délégations sportives.

Un centre de renseignement a été spécialement créé pour traquer à l’étranger comme en Chine, indépendantistes ouïgours ou tibétains ou espions étrangers déguisés en journalistes sportifs.

Les milliers de journalistes qui seront accrédités pour la couverture des J.O. seront notamment distingués dans un protocole de fichage plutôt serré entre journalistes généralistes et journalistes sportifs.

 dans toutes les ambassades de l’étranger des équipes ont été formées pour identifier les journalistes sportifs, la nature des médias et définir s’ils ont une attitude antagoniste ou amicale à l’égard de la Chine.

 Ces équipes travaillent en relation avec les différents services de renseignements chinois sous couverture diplomatique, comme le Guoanbu, les services de renseignements militaires ou le département des relations internationales du PC chinois. Le très discret bureau 610, crée le 10 juin 1999 pour lutter contre le mouvement Falungong, et qui quadrille le monde, sera également de la partie. (Le Soir 21-2-2008, Les services secrets de Mao aux J.O. R. Faligot)

Un petit geste pour la planète.

février 22, 2008

Les ampoules économiques, qui contiennent du mercure, ne doivent absolument pas être jetées à la poubelle!

Il faut les déposer au recyparc pour qu’elles soint recyclées.

C’est la planète qui vous dit merci!

France, le Grenelle de l’environnement, un coup de pub?

février 20, 2008

L’association Kokopelli à Alès dans le Gard, c’est une équipe de militants qui oeuvrent pour la cause de la biodiversité.

Cette association sauvegarde avec ses adhérents et ses sympathisants + de 2.500 variétés menacées de disparition.

L’association vient d’être condamnée en justice!

Si comme moi vous êtes sensible à cette problématique, rendez-vous sur leur site www.kokopelli.asso.fr pour plus de renseignements et pour agir.

Ils ont besoin de nous!

Ragoût d’agneau à l’ardennaise.

février 19, 2008

750g d’agneau, 3 carottes, 3 branches de céleri blanc, 3 poireaux, 1 oignon piqué d’un clou de girofle, 40g de beurre ou de margarine, sel, poivre, 3 à 4dl de bouillon (cube+eau), 1 feuille de laurier, 1/2 cuill. à café de thym.

Coupez la viande en gros dés, nettoyez les légumes et coupez-les en gros morceaux.

Faites colorer la viande de tous côtés dans la matière grasse. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez les légumes que vous faites rissoler avec la viande. Remuez de temps en temps.

Ajoutez du bouillon jusqu’à hauteur des légumes et de la viande.

Ajoutez l’oignon (épluché!) piqué du clou de girofle, le laurier, le thym.

Couvrez et laissez étuver le tout pendant 3/4h ou un peu plus, à feu doux.

Ensuite retirez l’oignon et servez.

Goulasch à ma façon.

février 19, 2008

700g de boeuf en cubes, 200g de carottes, 700g de p de t à chair ferme, 2 gros oignons, 3 cuil. à soupe d’huile, 1 uil. à soupe de paprika, du sel et du cumin, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 boîte  de tomates pelées, 1 cuil. à soupe de concentré de tomate.

Lavez et émincez les carottes, pelez et coupez les p de t en grosses tranches de 2 cm, pelez et émincez  grossièrement les oignons.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et y faire brunir la viande, ajoutez les oignons et laissez cuire 5 min.

Parfumez avec le paprika, le cumin et le sel.

Lavez et épépinez les poivrons, détaillez-les grossièrement, ajoutez poivrons et tomates et concentré à la viande.

Versez 1/4 l d’eau chaude, mettez un couvercle et laissez mijoter 1H3/4.

Vérifiez l’assaisonnement et ajoutez si nécessaire paprika et cumin.

Poireaux au lard.

février 19, 2008

500g de lard, 1/2 à 3/4 l de bouillon instantané, 500g de pommes de terre, 1 kg de poireaux, sel, poivre noir moulu, 1 poignée de persil.

Coupez le lard en petits dés et faites revenir dans la casserole avec un peu de matière grasse. Quand le lard est doré de tous côtés arrosez de bouillon et laissez mijoter à couvert pendant une vingtaine de min.

Pendant ce temps pelez les p de t et coupez-les en gros dés, nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm.

Ajoutez les p de t dans la casserole et 10 min. après ajoutez les poireaux et laissez étuver pendant une vingtaine de min. et assaisonnez de poivre et d’un rien de sel.

Quand la cuisson du plat est terminée, rectifiez l’assaisonnement et saupoudrez de persil haché.

Quelques bonnes recettes de saison.

février 19, 2008

Potage aux chicons.

500g de chicons, 3 poireaux, 50g de beurre ou de margarine, 3 pommes de terre, 1,5l de lait, sel, poivre, 1 c à café de curry, 2 c à soupe de crème fraîche.

Nettoyez les légumes et émincez-les. Faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et mouillez de lait. Assaisonnez (sel, poivre et curry). Couvrez et laissez cuire 45 mn.

Ajoutez la crème et vérifiez l’assaisonnement.