Produits laitiers bios.

  L’asbl Cynorhodon est une Entreprise de Formation par le Travail active depuis 2002 dans la préservation de l’environnement et la production agricole biologique.

 En plus de sa production de fruits et légumes, déjà bien connues des riverains, l’asbl gère également depuis quelques années un troupeau de moutons rustiques en partenariat avec l’asbl Natagora et assure ainsi l’entretien de quelques unes des plus belles réserves naturelles de la Montagne Saint Pierre.

Petit à petit, le troupeau à grandi et il s’est complété cette année de quelques chèvres et des premières vaches laitières (de race jersey).

Depuis cette année, un atelier de transformation des produits laitiers a été aménagé dans le respect des normes d’hygiène imposé par l’agence pour la sécurité de la chaîne alimentaire. Une production très variée de fromages  (petits frais, bleus, tommes à pate dure et à pâte molle, féta …) ainsi que d’autres produits dérivés (yaourt, ricotta, maquée) sont dès lors proposés en permanence.

 Ainsi, l’asbl CYNORHODON lance aujourd’hui un circuit de distribution original pour ces produits laitiers bio : des abonnements pour des colis hebdomadaires de produits laitiers.

En effet, le système de panier pour des fruits et légumes ont tendance depuis plusieurs années à se répandre d’une telle manière que l’idée d’offrir l’équivalent pour des produits laitiers s’est rapidement imposée

 L’asbl Cynorhodon se positionne donc aujourd’hui en précurseur en la matière puisqu’elle propose ce service dès à présent. A destination des habitants de la Basse-Meuse et de la Ville de Liège en priorité, les colis contenant une diversité de produits à base de lait de vache, de brebis et de chèvre, sont acheminés tous les vendredis vers différents dépôts.

Grâce à un emballage thermo adéquat, les produits peuvent y être conservé quelques heures, le temps que le client final prenne possession de sa précieuse boîte !!

 A noter également qu’à partir du mois de mai, l’asbl propose tous les vendredis, entre 14 et 18H, une vente au détail de tous ses produits biologiques. Cette nouvelle formule aura la vocation de se développer au fil des demandes des nouveaux clients.

 Une fois de plus, l’asbl Cynorhodon arrive à concilier dans un projet ambitieux trois valeurs qui lui sont chères :

La préservation de la biodiversité

Le développement de la filière bio en région liégeoise

Et le développement d’une économie alternative via ses modules de réinsertion par le Travail.

 Pour plus de renseignements : www.cynorhodon.be

Rue Haute Froidmont 4 4684 Haccourt

Tél 04 374 14 44

E-mail : cynorhodon@skynet.be

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