Comment le groupe Bigard est devenu le maître de la bidoche sur le dos des éleveurs

par Sophie Chapelle

Le groupe Bigard est devenu un géant de la viande bovine grâce à l’invention du steak haché sous vide… et à des pratiques controversées.

La suite sur : https://www.bastamag.net/Bigard-charal-viande-bovine-bidoche-steak-hache-CICE-eleveurs-management

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