Archive for the ‘alimentation’ Category

Le cabillaud frais pêché en Islande : un gage de qualité et de durabilité

mars 12, 2019

Le scandale sur le cabillaud de Norvège congelé, dénoncé sur France 5, qui fait un détour par la Chine pour être gonflé en eau n’est le reflet que d’une réalité. Il existe une pêche qualitative et durable. On a remonté l’approvisionnement de Delhaize qui se targue de proposer du poisson blanc ultra-frais pêché à la ligne.

La suite sur : https://www.lalibre.be/lifestyle/food/le-cabillaud-frais-peche-en-islande-un-gage-de-qualite-et-de-durabilite-5c862b96d8ad5878f0f824ee

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Des protéines végétales à la place du lait: le nouveau guide alimentaire canadien fait grincer des dents

février 25, 2019

par Caroline Lallemand

Au Canada, les nouvelles lignes directrices en termes d’alimentation font polémique. Et en particulier, la suppression des produits laitiers en tant que groupe alimentaire indispensable ne plait pas à tout le monde.

La suite sur : https://www.levif.be/actualite/sante/des-proteines-vegetales-a-la-place-du-lait-le-nouveau-guide-alimentaire-canadien-fait-grincer-des-dents/article-normal-1086529.html

Ceci explique cela : « Notons que la nouvelle assiette proposée a été composée suite à des recherches scientifiques qui n’ont pas été financées par l’industrie alimentaire. »

Manger de la viande sans culpabiliser, si elle vient de l’agriculture paysanne

février 25, 2019

par Paul Ariès

Alors que le véganisme gagne du terrain en France et dans le monde, l’auteur de cette tribune explique pourquoi il s’oppose à cette « idéologie », « au nom de l’écologie et du droit à l’alimentation pour tous ».

La suite sur : https://reporterre.net/Manger-de-la-viande-sans-culpabiliser-si-elle-vient-de-l-agriculture-paysanne

Le porc et la volaille belges proviennent à 70% de « méga-fermes », a calculé Greenpeace

février 12, 2019

D’après une étude de Greenpeace publiée mardi, la Belgique est le pays de l’Union européenne qui a enregistré la plus forte croissance de « méga-fermes » entre 2004 et 2016. Pas moins de 70% des porcs et 72% des poulets élevés en Belgique proviennent de ces énormes exploitations, celles qui profitent le plus des subventions de la politique agricole commune (PAC) européenne, a calculé l’association de défense de l’environnement.

La suite sur : https://www.levif.be/actualite/environnement/le-porc-et-la-volaille-belges-proviennent-a-70-de-mega-fermes-a-calcule-greenpeace/article-normal-1091115.html

Manger peu de viande et de bonne qualité, tout bon pour la santé.

Quand l’Etat maltraite les agriculteurs bio…

février 2, 2019

A l’heure où les pesticides sont pointés du doigt dans l’affaire des bébés sans bras, rien n’est fait pour faciliter le développement de l’agriculture biologique.

Au contraire !

Depuis deux ans, l’Etat est en retard dans le paiement des aides aux agriculteurs bio.

A l’inverse, les agriculteurs conventionnels sont payés rubis sur l’ongle.

La suite sur : https://fr.ipsn.eu/soutien-a-tous-les-agriculteurs-bio/script/?base=786&campaignId=4827&segmentId=4856&shootId=6568&base=786&campaignId=4827&segmentId=4856&shootId=6568

https://fr.ipsn.eu/soutien-a-tous-les-agriculteurs-bio/

Lasagnes à la viande de cheval : six ans après, les fraudes alimentaires se poursuivent

janvier 24, 2019

par Nolwenn Weiler, Simon Gouin, Sophie Chapelle

De la viande de cheval dans des lasagnes « pur boeuf » ! En février 2013, ce scandale alimentaire défraie la chronique. Depuis six ans, bien d’autres affaires ont éclaté, comme celle du fipronil, cet insecticide retrouvé dans les œufs. A chaque fois, la même promesse des gouvernements : résoudre les failles dans les systèmes de contrôle européens sur la sécurité alimentaire. Alors que le procès Spanghero se déroule jusqu’au 13 février, des chevaux impropres à la consommation humaine continuent aujourd’hui de se retrouver sur le marché européen. Et les consommateurs français sont loin d’être épargnés.

La suite sur : https://www.bastamag.net/Lasagnes-a-la-viande-de-cheval-six-ans-apres-les-fraudes-alimentaires-se

Davos : le masque végan tombe !

janvier 21, 2019

par Paul Ariès

Le Forum économique de Davos ordonne cette semaine au bon peuple de réduire sa consommation de viande, donc aussi de fromage et de lait, pour sauver des millions de vie et lutter contre le changement climatique. La viande serait donc une impasse pour l’humanité et notamment la viande de bœuf élevée au rang d’ennemi public n°1 de la planète.

La suite sur : https://www.legrandsoir.info/davos-le-masque-vegan-tombe.html

Lettre ouverte aux 500 signataires de l’appel à des lundis sans viande

janvier 10, 2019

par Paul Ariès

Les lundis sans viande ne sont pas nécessairement verts. Remplacer la viande (industrielle) par des produits encore plus industriels (viande à partir de cellules souches, céréales industrielles, produits OGM) ne fait pas progresser d’un iota.

La suite sur : https://www.legrandsoir.info/lettre-ouverte-aux-500-signataires-de-l-appel-a-des-lundis-sans-viande.html

« Renoncer à la viande peut sauver des millions de vies »

janvier 3, 2019

Renoncer au boeuf au profit d’autres sources de protéines pourrait sauver des millions de vies et réduire de façon spectaculaire de volume des gaz à effet de serre, a annoncé jeudi le Forum économique mondial (WEF).

La suite sur : https://www.levif.be/actualite/sante/renoncer-a-la-viande-peut-sauver-des-millions-de-vies/article-normal-1074433.html

Bon appétit !

décembre 28, 2018

Le saumon fumé…
En mangerez-vous encore ?

par Michel Dogna

Les français sont les premiers consommateurs européens de saumon. Les ¾ de ces saumons proviennent des milliers de fermes aquacoles installées dans les fjords norvégiens. La Norvège est le premier producteur au monde de saumon. Le marché, c’est maintenant 600 000 tonnes par an de ce poisson qui en sont exportées.

La suite sur : http://altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article39981