Archive for the ‘alimentation’ Category

Agriculture industrielle : produire à mort

février 7, 2017

https://act.wemove.eu/campaigns/stop-speculation-alimentaire?utm_source=civimail-5083&utm_medium=email&utm_campaign=fr_20170206

Sous la robe de l’avocat

janvier 27, 2017

L’année dernière, les Français ont avalé 105 000 tonnes d’avocats. Presque autant que de raisins. Il est vrai que l’avocat a bonne presse. Il suffit de faire un tour sur Internet pour découvrir qu’en manger c’est bon pour le cœur, la vue, le mauvais cholestérol, la constipation, la cellulite… Sans compter que les végétariens en ont fait la matière grasse de leurs pâtisseries, à la place du beurre. L’avocat a beau être l’un des fruits les plus chers, sa consommation chez nous grimpe de 30 % par an.

Sauf que notre engouement est en train de provoquer une catastrophe écologique.

La suite sur : http://altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article33596

Liège : du « sain » livré à domicile

janvier 24, 2017

par Bruno Boutsen

La société Homifood prépare et livre des repas voulus équilibrés.

Les valeurs que nous souhaitons véhiculer sont pour nous essentielles. Bien manger pour mieux se porter. Ce que nous vous proposons est un nouveau mode d’alimentation adapté à votre mode de vie. C’est-à-dire des petits plats soigneusement cuisinés par une équipe de passionnés, à manger sur le pouce ou à la maison ».

La suite sur : http://www.lalibre.be/regions/liege/liege-du-sain-livre-a-domicile-5885e336cd70ff671dcbcadd

Et : https://homifood.be/

Le saumon fumé… en mangerez-vous encore ?

décembre 23, 2016

par Michel Dogna

Les français sont les premiers consommateurs européens de saumon. Les ¾ de ces saumons proviennent des milliers de fermes aquacoles installées dans les fjords norvégiens. Le marché, c’est maintenant 600 000 tonnes par an de ce poisson qui en sont exportées.

La suite sur : http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article33263

http://www.rtbf.be/auvio/detail_liege-une-famille-d-artisans-de-la-vallee-du-geer-specialisee-dans-la-production-de-saumon-fume?id=2169199&utm_source=media&utm_campaign=social_share&utm_medium=fb_share

La course à l’échalote

décembre 21, 2016

Qui l’eût cru ? La bavette à l’échalote est menacée par la chute des cours du blé ? La planète croule sous les céréales. Les silos sont pleins à ras bord. Plus de 500 millions de tonnes de réserves. Du jamais-vu. Résultat : un peu partout il faut déstocker, ce qui fait baisser le prix du blé. C’est là que, pour ne pas perdre trop d’oseille, les gros céréaliers de la Beauce ont eu l’idée de se diversifier dans l’échalote.

La suite sur : http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article33252

Légal mais ni légitime, ni acceptable.

décembre 20, 2016

foodwatch a scruté le rayon des terrines de canard – produits prisés en cette fin d’année – et débusqué une véritable arnaque. Lorsque vous achetez de la terrine de canard, dans la majorité des cas, vous mangez surtout du porc… qui n’est même pas annoncé à l’avant de l’emballage. Les fabricants nous induisent une fois de plus en erreur, en toute légalité.

La suite sur : https://www.foodwatch.org/fr/s-informer/actualites/terrine-de-canard-larnaque-vous-mangez-surtout-du-porc/

Nous mangeons trop de produits ultra-transformés

novembre 29, 2016

par Anthony Fardet

Composés d’ingrédients recombinés au point qu’on ne reconnaît plus l’aliment d’origine, les produits ultra-transformés sont pauvres en micronutriments et participent au développement de maladies chroniques. L’auteur de cette tribune s’alarme que ces produits soient aujourd’hui consommés massivement, notamment par les classes défavorisées.

La suite sur : https://reporterre.net/Nous-mangeons-trop-de-produits-ultra-transformes

Et : http://www.wikistrike.com/2016/11/la-malbouffe-cause-plus-de-morts-par-an-que-le-sexe-l-alcool-et-le-tabac-reunis.html

Des nanoparticules potentiellement cancérogènes dans plus de 100 sucreries pour enfants

octobre 28, 2016

par Sophie Chapelle

Vous avez peut-être déjà repéré la mention de ce colorant sur des produits alimentaires : le « E171 ». Il s’agit de dioxyde de titane. Il sert à améliorer l’aspect du produit en lui donnant une blancheur immaculée ou en faisant briller bonbons et glaçages. Une enquête de l’association Agir pour l’environnement révèle que plus de 100 produits destinés aux enfants contiennent ce colorant [1] : bonbons Têtes brulées, Elodie, Fizzy, chewing-gumAirwaves, Hollywood, Freedent, Malabar, confiserie M&M’s (Mars), Skittles, gâteaux LU, chocolats Milka (Mondelēz International), décorations gâteaux Vahiné (McCormick)…

La suite sur : http://www.bastamag.net/Nanoparticules-du-dioxyde-de-titane-dans-plus-de-cent-sucreries

Protéger les alternatives de soutien à l’agriculture paysanne de la récupération des multinationales

octobre 17, 2016

par Jocelyn Parot

Tandis que les Amap et autres systèmes d’agriculture associant producteurs et consommateurs se développent en Europe, et dans le Monde, des start-up tentent de récupérer ses principes. Aux États-Unis, des entreprises d’achat-revente proposent jusqu’à 30 000 paniers ! C’est notamment pour s’opposer à cette récupération et « protéger notre alimentation contre la volonté des multinationales de cadenasser la souveraineté alimentaire » que les acteurs européens de ces réseaux d’initiatives locales ont élaboré une déclaration européenne de l’agriculture soutenue par les citoyens. L’ONG Urgenci, à l’origine de cette démarche, détaille les enjeux de ce cheminement collectif.

La suite sur : http://www.bastamag.net/Pour-que-vive-la-Declaration-europeenne-de-l-Agriculture-soutenue-par-les

Se nourrir autrement à Liège. Les approvisionnements alternatifs.

octobre 17, 2016

http://www.barricade.be/sites/default/files/publications/pdf/aaal_web_light_final.pdf