Une mauvaise récolte et une hausse de la spéculation alimentaire font s’envoler le prix du jus d’orange.
Tremblement de terre dans le monde du petit déjeuner. Le jus d’orange pourrait rapidement devenir un luxe impayable.
Les responsables ne seront une révélation pour personne, à la différence que nous avions plus l’habitude de les voir sévir sur les matières premières agricoles et le pétrole que sur le jus d’orange congelé. Depuis quelques semaines, les spéculateurs et spéculatrices ont fait s’envoler le cours du jus sur le marché.
La chute de la production outre Atlantique a en effet fait bondir le prix du jus d’orange (+12% en une semaine selon le journal Les Echos). L’or orange a augmenté de plus de 30% cette année, c’est trois fois plus que l’évolution de l’or jaune (le vrai). Le jus d’orange est la denrée la plus performante en 2023 selon le marché des cotations de l’Intercontinental Exchange.
La cause est connue. La Floride, qui produit plus de 80% de la production aux États-Unis, a subi deux ouragans en fin d’année dernière. Catastrophe pour l’agrume qui a aussi du faire face à la « maladie du dragon jaune » qui s’est attaquée aux arbres fruitiers, rendant impossible la commercialisation de nombre d’agrumes. Aux États-Unis, on estime que la récolte d’oranges est tombée à son plus bas niveau depuis 1937, alors que le pays est le troisième producteur mondial de l’agrume du petit déjeuner.
L’offre est donc drastiquement en baisse face à une demande qui n’a pas diminué, voire même augmenté suite au succès de la vitamine-C pour améliorer son immunité à pendant la pandémie.
Il n’en fallait pas plus pour les traders financiers pour se ruer sur cette denrée alimentaire, achetant des contrats à termes qui leur permettront d’acheter plus tard un bien dont le prix est fixé aujourd’hui. Pour spéculer sur le prix de l’orange, rien de tel que les contrats à terme. Il s’agit de l’engagement d’acheter à un prix fixé aujourd’hui une livraison future. Sans aucune intention de consommer un jour ces oranges ni addiction à la vitamine-C, les traders misent sur une hausse du prix des oranges et espèrent pouvoir revendre ces contrats à d’autres spéculateurs qui feront le même pari.
(Financité)
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