Archive for the ‘viande’ Category

Plus de 11.000 personnes s’apprêtent à réduire leur consommation de viande pendant un mois

février 22, 2021

Plus de 11.000 personnes se sont engagées à renoncer ou à réduire fortement leur consommation de viande pendant un mois à partir du 1er mars dans le cadre du « Veggie Challenge », indique lundi l’ASBL Eva, à l’origine de l’initiative.Selon l’association, qui promeut les régimes végétaux, le pourcentage de Belges qui continuent de manger de la viande tous les jours a fortement diminué au cours de l’année dernière.

La suite sur : https://www.lalibre.be/dernieres-depeches/belga/plus-de-11-000-personnes-s-appretent-a-reduire-leur-consommation-de-viande-pendant-un-mois-6033df757b50a62acf3c6a0c

Pour la santé et l’environnement, les Français prêts à moins manger de viande : https://reporterre.net/Pour-la-sante-et-l-environnement-les-Francais-prets-a-moins-manger-de-viande

Manger moins ou peu de viande, mais de bonne qualité, meilleur pour l’environnement et notre santé. a quand la fin des élevages concentrationnaires ?

La viande « cultivée » en laboratoire pose plus de problèmes qu’elle n’en résout

décembre 3, 2020

Une opinion d’Eric Muraille, biologiste, immunologiste, maître de recherches au FNRS, Université Libre de Bruxelles (ULB).

La production à grande échelle de viande cultivée soulève cependant certaines craintes quant à son impact environnemental réel.

La viande cultivée, ou viande in vitro , aussi nommée clean meat (viande propre) par ses partisans, est une viande produite en laboratoire à l’aide de techniques de bio-ingénierie.

En 2013, Mark Post, professeur a l’université de Maastricht, présentait le premier burger de viande cultivée . Depuis, l’utopie d’une consommation de viande sans exploitation animale, issue d’une  » agriculture cellulaire « , a fait de nombreux adeptes chez les défenseurs des animaux, mais surtout dans l’industrie.

La suite sur : https://www.lalibre.be/debats/opinions/la-viande-cultivee-en-laboratoire-pose-plus-de-problemes-qu-elle-n-en-resout-5fc8c3227b50a67998c9c4be

Déjà nous avons la malbouffe … https://www.lalibre.be/economie/entreprises-startup/mcdonald-s-ouvre-8-nouveaux-restaurants-en-belgique-pour-nous-c-est-le-debut-de-la-fin-de-la-crise-5fc87a577b50a67998c9c450

L’abattoir Westvlees a-t-il fermé les yeux sur la propagation du virus pour faire plus de profits ?

août 8, 2020

Une importante épidémie de coronavirus a été découverte dans l’abattoir Westvlees, en Flandre-Occidentale. Un tiers des 163 travailleurs de l’usine de découpe ont été testés positifs. Le directeur de l’entreprise refuse de tester tous les travailleurs et veut que la production continue. Mais le PTB demande que tous les employés de l’abattoir soient testés, qu’ils puissent conserver leurs revenus en cas de contamination et que l’inspection sociale soit déployée.

La suite sur : https://www.ptb.be/l_abattoir_westvlees_a_t_il_ferm_les_yeux_sur_la_propagation_du_virus_pour_faire_plus_de_profits

https://www.solidaire.org/articles/le-coronavirus-fait-des-ravages-dans-la-jungle-des-abattoirs

Lorsqu’on lit cet article, on peut se demander pourquoi on nous impose le port du masque dans des endroits comme ceci : https://bassenge.blogs.sudinfo.be/archive/2020/08/05/bassenge-le-port-du-masque-obligatoire-sur-certains-troncons-308151.html

Révélations : importation illégale de viande liée à la déforestation de l’Amazonie

juillet 30, 2020

De nouvelles révélations, après une enquête de Disclose, Reporter Brasil, The Bureau of investigative journalism et The Guardian, mettent JBS – le plus gros producteur de viande au monde – dans l’œil du cyclone de la déforestation. Ce géant brésilien n’en est pas malheureusement à son premier scandale environnemental ou sanitaire. Face aux nombreux engagements des entreprises et des Etats pour éviter la déforestation, il serait temps pour tous les groupes français d’arrêter tout simplement de se fournir auprès de cette entreprise.

La suite sur : https://www.foodwatch.org/fr/actualites/2020/revelations-importation-illegale-de-viande-liee-a-la-deforestation-de-lamazonie/

Autant le savoir

mars 13, 2020

Les steaks hachés « façon bouchère » : une nouvelle arnaque au prix démasquée

Vous l’aurez peut-être constaté : de nombreuses enseignes proposent aujourd’hui des steaks hachés « façon bouchère ». Cette mention est-elle la garantie d’une meilleure qualité de la viande, d’un procédé de production plus coûteux, d’un temps de maturation plus long ? Rien de tout cela ! foodwatch a mené l’enquête avec Le Parisien et découvert… une belle arnaque au prix.

La suite sur : https://www.foodwatch.org/fr/actualites/2020/les-steaks-haches-facon-bouchere-une-nouvelle-arnaque-au-prix-demasquee/

Comment le groupe Bigard est devenu le maître de la bidoche sur le dos des éleveurs

février 15, 2020

par Sophie Chapelle

Le groupe Bigard est devenu un géant de la viande bovine grâce à l’invention du steak haché sous vide… et à des pratiques controversées.

La suite sur : https://www.bastamag.net/Bigard-charal-viande-bovine-bidoche-steak-hache-CICE-eleveurs-management

Etre «vegan sauf au dîner» pour freiner le réchauffement climatique

octobre 12, 2019

par Inkoo Kang — Traduit par Yann Champion

Pour l’écrivain Jonathan Safran Foer, l’avenir de la planète se joue dans notre assiette. Dialogue entre un ancien végétarien et un quasi-vegan.

Sur : http://www.slate.fr/story/182547/vegan-sauf-au-diner-freiner-rechauffement-climatique-compromis-responsabilite

« Pour l’heure, le transformateur de viande n’a pas été inquiété et n’est d’ailleurs jamais passé devant le tribunal. C’est dire s’il a eu tout loisir de multiplier les fraudes ». Alors, pourquoi se gêner !

août 22, 2019

De la fausse viande bio aurait été vendue en Belgique.

par Vincent Schmidt

Un transformateur néerlandais et des dizaines d’entreprises soupçonnés de fraude.
Ce n’est pas le premier scandale qui frappe le secteur de la viande. Veviba est assurément l’exemple le plus frappant depuis la tromperie consistant à utiliser de la viande de cheval dans les plats préparés. Cette fois, c’est le bio qui est dans la ligne de mire des enquêteurs.

La suite sur : https://www.lalibre.be/belgique/societe/de-la-fausse-viande-bio-aurait-ete-vendue-en-belgique-5d5e73bfd8ad5857664a508c

Ma viande bio et locale a un visage

juillet 25, 2019

Mercosur : encore une bonne raison de mieux choisir sa viande !

Dépassons la peur de ce traité en agissant : renforçons le lien entre production locale et consommation locale. Mettons un visage sur nos aliments !

La suite sur : https://www.producteursbio-natpro.com/post/avec-nature-progr%C3%A8s-ma-viande-bio-et-locale-a-un-visage

Le vrai visage de la viande chevaline

juin 14, 2019

Pourquoi la France importe autant de viande de cheval ?
Pour satisfaire le goût des consommateurs. Les Français préfèrent en effet la viande de cheval rouge et persillée, autrement dit, celle des chevaux adultes. Les abattages de chevaux de réforme français ne suffisant pas, la France importe massivement de la viande depuis le continent américain, mais aussi depuis la Belgique, plaque tournante de la viande de cheval et grande importatrice de viande chevaline américaine. Quant à nos jeunes chevaux de trait, dont la viande plus rosée n’est pas du goût des Français, ils sont exportés, principalement en Italie et en Espagne.

https://alerteviandechevaline.fr/