Posts Tagged ‘fast-food’

Malbouffe et con-sommation

juin 5, 2019

https://www.lalibre.be/regions/bruxelles/l-ouverture-du-kfc-a-la-gare-du-nord-a-bruxelles-seme-le-chaos-photos-5cf7ce359978e27796dcbb95

Beurk !

mars 13, 2015

Depuis des années, Jamie Oliver part en croisade contre la chaine de fast-food américaine, McDonald. Le chef anglais a démontré que les morceaux de viande gras étaient nettoyés dans dans de l’hydroxyde d’ammonium et utilisés ensuite pour la fabrication des hamburgers. Le procédé tant décrié s’appelait le pink slime. Sous pression, McDonald a renoncé à cette technique de production.

La suite sur : http://www.lameuse.be/1235393/article/2015-03-13/jamie-oliver-attaque-mcdonald-sur-la-fabrication-de-la-viande-impropre-et-obtien

McDO, une passion française.

décembre 29, 2010

ARTE – 21h30 – mercredi 29/12           documentaire suivi, à 22h d’un débat

Il y a des vérités qui font mal à l’estomac. En trente ans, la France, le pays de la bonne chère et des grands crus, s’est imposée comme le deuxième marché pour la firme McDonald’s, juste derrière les États-Unis. Aujourd’hui, la Gaule est occupée par un total de mille deux cents restaurants. Que s’est-il passé ? Ce film raconte comment une poignée d’opposants a poussé l’ennemi à changer de stratégie pour parfaire une conquête déjà bien partie. Parce qu’au fond, le fast-food, les Gaulois aiment ça. Le réalisateur revient sur l’affaire du McDo de Millau avec José Bové, s’offre une virée en compagnie du gastronome et animateur Jean-Luc Petitrenaud et visite McDo avec le critique gastronomique François Simon. Il décortique ainsi notre identité culinaire, explorant le décalage entre l’idée que les Français se font d’eux-mêmes et la réalité.

Rediffusions :
13.01.2011 à 15:35
www.arte.tv

http://www.louvrepourtous.fr/McDo-au-Louvre-une-faute-de-gout,339.html

La pub que Mc Donald’s ne digère pas.

septembre 18, 2010

Un groupe de médecins diffuse un spot de prévention dénonçant les effets de « Mc Do » sur la santé.

S’attaquer directement au symbole de la malbouffe pour provoquer un déclic, tel est le parti pris d’une nouvelle campagne de prévention imaginée par un groupe de médecins de Washington. Mercredi, le comité de praticiens pour une médecine responsable (Physicians comittee for responsible medicine, PCRM) a posté sur Youtube un spot publicitaire choc de 39 secondes dénonçant les effets de Mc Donald’s sur la santé humaine.

Lire : http://www.europe1.fr/Medias/La-pub-que-Mc-Donald-s-ne-digere-pas-270899/

Accro à la malbouffe.

septembre 6, 2010

Par Napakatbra  

De récentes études montrent que le gras, le sel et le sucre présents en quantité dans les plats bon marché ont le même effet sur le cerveau que les drogues dures. Pssst, pssst… Un petit shoot de cheese ?

Selon un article de la dernière publication du New Scientist (*), l’idée que la malbouffe crée une dépendance tend à se généraliser parmi les chercheurs. De récentes études le montrent (notamment) sur les rats : gavés de bacon, de saucisses, de glaces et de chocolats, ceux-ci ont présenté des comportements physiologiques et comportementaux en tout point semblables aux rongeurs rendus accros à la morphine. En outre, une fois l’addiction établie (et elle est très rapide), des obstacles tels que des décharges électriques n’ont en aucun cas dissuadé les rats de boulotter leur came.

Lire la suite : http://www.lesmotsontunsens.com/science-la-malbouffe-rend-aussi-accro-que-les-drogues-dures-7

Super size me.

avril 9, 2009

ARTE – 20h45 – jeudi 9/4    documentaire de Morgan Spurlock

Quels effets peut produire un mois de régime 100 % McDonald’s ? Un pamphlet horriblement efficace, qui a fait le tour du monde – comme MCDo.

En 2002, deux adolescentes de New York intentent une action en justice contre McDonald’s, qu’elles accusent de les avoir rendues obèses. La plus grande marque de fast-food américaine rétorque que ses produits sont « sains et nourrissants », décidant Morgan Spurlock à la prendre au mot. Il veut comprendre, dit-il, comment 60 % des adultes américains sont devenus gros. Sous la surveillance de divers médecins et d’une nutritionniste, il entreprend un régime d’un mois 100 % McDo, au grand dam de sa petite amie végétalienne. Règles du jeu : aucune dépense physique au-delà des « cinq mille pas par jour » effectués par l’Américain moyen ; trois repas quotidiens, en goûtant à tout ce qu’il y a sur la carte ; et le choix systématique, si on le lui propose, du menu « Super Size » – ou « Méga Géant », la taille maximale, avec 250 grammes de frites et plus de 1 litre de soda !

Manger tue
En trente jours, sous l’oeil de la caméra, Morgan Spurlock prend 13 kilos, voit son taux de cholestérol grimper en flèche et l’état de son foie alarmer la faculté. Entre body-art potache et enquête coup de poing (on l’a beaucoup comparé à Michael Moore, dont il n’a cependant jamais approché le tour de taille), sa plongée horrifique et rigolarde dans le monde de la malbouffe dévaste le mieux accroché des estomacs. Et démolit implacablement les arguments commerciaux de McDonald’s, qui apparaît peu à peu comme le dealer légal et tentaculaire de substances mortelles à court terme. Quelques semaines après la sortie du film, la marque a d’ailleurs renoncé au menu Super Size. Ce carnet de bord trash, émaillé de trouvailles graphiques et musicales (la BO de Superfly sardoniquement détournée) ouvre aussi une fenêtre hallucinante sur une civilisation devenue folle – la nôtre. Mais le succès mondial du film, s’il a forcé McDonald’s à lever le pied sur le sucre et les graisses saturées, n’a pas durablement entamé son triomphe. Début 2009, le numéro un mondial de la restauration rapide, boosté par la crise, a annoncé des bénéfices en hausse de 80 %.
Rediffusions :
11.04.2009 à 15:40
www.arte.tv

 

« Fast-food » bio et indigène.

décembre 7, 2008

Qui a dit que le fast-food n’était pas bon pour la santé ? Le célèbre chef Marc Veyrat a décidé de prouver le contraire, en lançant un restaurant rapide bio à Annecy. Le principe est de proposer des plats de la région issus de l’agriculture biologique.

Lire la suite : http://sosbiodiversite.wordpress.com/2008/12/07/marc-veyrat-lance-un-restaurant-rapide-populaire-indigeneet-bio/

Marc Veyrat m’a toujours agacée, je ne sais pas pourquoi, mais là « chapeau » l’artiste !