par Audrey Gléonec
Au cœur de la campagne bordelaise, une famille d’éleveurs laitiers a décidé de ne plus fournir l’industrie agroalimentaire et de nourrir les vaches intégralement à l’herbe. Ce changement de modèle de production vaut au Château Le Pis de produire aujourd’hui un lait d’exception.
La suite sur : https://reporterre.net/Un-nouveau-grand-cru-dans-le-Bordelais-le-vrai-lait-de-ferme
par Julie Lallouët-Geffroy
Dans les Côtes-d’Armor, les vaches d’un éleveur nourries avec un aliment fourni par la coopérative Triskalia sont tombées malades. Pourtant, leur lait est toujours collecté et vendu par la même coopérative, notamment sur le circuit destiné à la production de lait infantile. Celui-ci pourrait-être contaminé ?
La suite sur : https://reporterre.net/Un-eleveur-breton-suspecte-Triskalia-d-avoir-empoisonne-ses-vaches
par Mathieu Paris
« C’est la crise ! », nous répète-t-on à l’envie. Mais tout dépend pour qui : en 2017, les quarante plus grandes entreprises françaises ont engrangé plus de 93 milliards d’euros de bénéfices ! Dans le secteur laitier, marqué par une crise encore plus aiguë – en tous cas pour les éleveurs qui ont vu leurs revenus baisser de 40% – le schéma est identique. Comme l’illustre l’infographie réalisée par Basta !, les trois plus grandes fortunes liées à l’industrie du lait ont ajouté plusieurs milliards d’euros à leurs patrimoines en seulement trois ans. Explications.
La suite sur : https://www.bastamag.net/Pendant-que-les-eleveurs-agonisent-les-grandes-familles-du-lait-amassent-des
Impossible de rater le rayon produits laitiers dans les supermarchés : lait, beurre, fromages, yaourts… il compte près de 4 000 références ! Un marché gigantesque évalué à 27 milliards d’euros par an en France. Et alors que les profits des géants du lait battent des records inégalés, le nombre d’éleveurs français sur la paille n’a jamais été aussi important. En 2016, 10 000 producteurs de lait auraient mis la clé sous la porte quand beaucoup d’autres croulent sous les dettes.
La suite sur : https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/cash-investigation/cash-investigation-du-mardi-16-janvier-2018_2553523.html
http://altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article36749
par Péricho Légasse
Lait, pizzas, pâtes à tartiner, cosmétiques, produits d’entretien, médicaments… Les industriels n’hésitent pas à nous fourguer des produits dangereux. À présent, il appartient aux politiques d’agir.
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Aux consommateurs aussi de prendre leur part, car, comme le disait Coluche, si nous n’achetions pas cette m…. elle ne se vendrait pas.
« Dans le cadre de son atelier Alimentation et petits budgets, la filière laitière vous propose un focus sur l’impact du Nutri-Score. » La ministre de la Santé venait à peine de signer l’acte de baptême instaurant un nouvel étiquetage nutritionnel à cinq couleurs, qui permet d’un coup d’œil de repérer les aliments bons ou mauvais pour la santé, que le Cerin, le Centre de recherche et d’informations nutritionnelles, le faux nez de l’industrie lactée, rameutait les journalistes pour un déjeuner débat de 2 heures 30 sur le sujet.
La suite sur : http://altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article36537
Après les premières révélations sur le lait Lactalis contaminé par la salmonella agona, le fabricant a exprimé ses « profonds regrets » dans un communiqué laconique. Le scandale touche désormais 4 pays. Depuis quand Lactalis, qui a commercialisé des produits qui mettaient en danger la santé de très jeunes enfants, savait-elle ?
La suite sur : https://www.foodwatch.org/fr/s-informer/actualites/lait-lactalis-contamine-a-la-salmonelle-42-pays-touches-le-scandale-de-trop/
C’est désormais un classique. Chaque année pour sa com’, le Salon de l’Agriculture nous sort de l’étable une vache rustique quasiment en voie de disparition. L’égérie 2017 s’appelle Fine. Une starlette dont nos politiques en campagne iront flatter l’encolure dès l’ouverture du salon, ce samedi 25 février à Paris.
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par Pierrick Tillet
La marque de lait “C’est qui le patron ?” a vendu 5 millions de briques depuis son lancement il y a quatre mois. Une progression de ventes parmi les plus importantes constatées ces dernières années dans la grande distribution.
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Etre consomActeurs ça change les choses.
Naturavox