Posts Tagged ‘restauration collective’

Comment une poignée d’élus bloquent une alimentation saine pour tous les enfants

juin 23, 2018

par Sophie Chapelle

C’était l’une des mesures emblématiques du projet de loi issu des États généraux de l’alimentation : atteindre 20 % de produits bio dans la restauration collective publique d’ici 2022. Adopté en première lecture par les députés le 30 mai, cet objectif inscrit dans l’article 11 du projet de loi a été supprimé lors de son examen en Commission des Affaires économiques le 14 juin. Trente sénateurs du groupe Les Républicains ont en effet porté un amendement qui conserve le seuil de 50 % de produits de qualité et labellisés mais ne comporte plus d’objectif sur le bio [1].

La suite sur : https://www.bastamag.net/Comment-une-poignee-d-elus-bloquent-une-alimentation-saine-pour-les-enfants

Que deviendraient les affiliés productivistes de la FNSEA si l’alimentation bio se généralisait ? Que feraient-ils de leurs légumes bourrés de produits chimiques ?

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« Ce n’est qu’une affaire de volonté politique »

juin 4, 2018

La cantine bio de Mouans-Sartoux nourrit bien élèves et paysans.

par Samantha Rouchard

Avec sa cantine scolaire 100 % bio et sa régie agricole, la commune de Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, fait figure d’exemple en matière de restauration collective. Une réussite qui « n’est qu’une affaire de volonté politique », explique un des élus locaux.

La suite sur : https://reporterre.net/La-cantine-bio-de-Mouans-Sartoux-nourrit-bien-eleves-et-paysans

Des cantines scolaires avec des repas 100% bio et locaux, c’est possible ?

janvier 21, 2014

par Sophie Chapelle

Les produits bio gagnent peu à peu les cantines scolaires. Certaines villes comme Saint-Étienne affichent même l’objectif de cuisiner 100 % bio. Simple greenwashing, avec des aliments cultivés à l’autre bout de la planète ? Ou véritable volonté politique de transformer l’alimentation des écoliers, tout en développant les filières agricoles locales ? Basta ! a mené l’enquête. L’occasion de défaire quelques idées reçues sur le bio en restauration collective. Et de montrer qu’avec les nombreux outils à disposition des collectivités, passer en 100 % bio dans les cantines, tout en cuisinant local, ce n’est pas si compliqué !

La suite à lire sur : http://www.bastamag.net/Des-cantines-scolaires-100

Les restaurants « certifiés bio » servent leurs premiers repas

novembre 30, 2013

par Pascale Mugler

L’agriculture bio, c’est bien. Et les restaurants où l’on sert des mets bio, c’est très bien. La première certification vient de sortir, et plusieurs restaurants en France sont ainsi « labellisés bio ».

La suite sur : http://www.reporterre.net/spip.php?article5083

Bracelet électronique au boulot.

mars 19, 2013

Une filiale italienne du groupe français de restauration collective Elior oblige ses employés à porter un bracelet électronique pour, explique-t-elle, les protéger des braquages, ce que réfute la famille d’une salariée qui dénonce auprès de l’AFP un « flicage ».

Lire la suite sur : http://www.lalibre.be/societe/general/article/804251/un-bracelet-electronique-au-boulot-flicage-ou-protection.html