Café, crevettes… protéger la biodiversité se joue aussi dans nos assiettes

Par Fabienne Loiseau

Manger moins de chocolat, de saumon, de crevettes… Selon un rapport de l’association Solagro, l’État doit accompagner la réduction de la consommation de denrées exotiques. Et relocaliser certaines productions.

La suite sur : https://reporterre.net/Cafe-crevettes-proteger-la-biodiversite-se-joue-aussi-dans-nos-assiettes

« une des principales solutions consiste à diminuer de 50 % notre consommation de viande et de 20 % celle de produits laitiers. »

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