Peu critiquée pendant les premiers jours, l’annonce faite par Carrefour de vendre des légumes issus de semences qui ne figurent pas au catalogue national rencontre finalement une importante opposition. En effet, alors que l’entreprise participe depuis des dizaines d’années à l’uniformisation des fruits et légumes et que ses rayons regorgent de produits qui ne sont éthiques ni d’un point de vu social, ni d’un point de vu environnemental, des voix s’élèvent contre une campagne de « greenwashing » et de récupération d’initiatives citoyennes à des fins commerciales, le tout sur le dos des petits agriculteurs.
Alors que les consommateurs boudant les « légumes moches » font polémique, ce couple a eu l’excellente idée de racheter les invendus des maraîchers afin de les transformer en savoureux potages maison. Une brillante initiative anti-gaspillage.
Faut vraiment être un con-so(t)-mmateur pour ne pas acheter un légume « moche », et puis, qu’est-ce qu’un « légume (ou fruit) moche ? Une stupide invention marketing ou un fonctionnaire qui s’ennuyait comme la législation sur la courbe des concombres, la taille des bananes,….
5 tonnes de courgettes jetées : rencontre avec des maraîchers bio en colère
Caroline et Cyril, maraîchers bio qui ont été forcés de faire un tri impressionnant sur leur récolte hebdomadaire de courgettes jaunes, jugées trop « moches » par les acheteurs.
C’est le légume de l’été. Celui qui va vous accompagner à coup sûr pendant vos vacances. Le melon, évidemment. Chacun d’entre nous en avale en moyenne près de 4 kilos par an. Ce que l’on sait moins, c’est que plus de la moitié des 309 variétés autorisées à la vente en France, ont en fait été mises au point par les géants de l’agrochimie.
Dans la banlieue de Rouen, un jardinier amateur arrive à produire 300 kg de fruits et légumes par an, avec son potager d’à peine 50 m2. Et ce, sans pesticides ni engrais chimiques. Optimiser l’espace, favoriser les échanges entre végétaux, bien choisir les endroits où pousseront tels types de plantes, voici ses conseils en cinq grandes leçons. De quoi inspirer celles et ceux qui souhaiteraient développer l’autonomie alimentaire de leur quartier sans forcément disposer de grands espaces.
Composé pour l’instant d’une vingtaine de membres actifs, le groupe Tout Autre Alimentation Liège mène sa barque avec ardeur et bonne humeur.
Lauréat du concours Liège Souffle Vert avec l’artiste Alain de Clerck et la créatrice Rachel Flausch, le groupe est en train de mettre en place un projet audacieux et ambitieux : le Bateau Vivre.
Les producteurs « historiques » sont toujours là et de nouveaux établissements arrivent tous les jours
Ces derniers temps, la demande en produits bio a considérablement augmenté. Un vent nouveau que l’on sent sans conteste souffler dans la Basse-Meuse où l’offre en la matière n’a cessé de s’enrichir.
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